Isabel Amorim, coordinadora de hospitality del festival Primavera Sound. Foto: Óscar García
Isabel Amorim, coordinadora de hospitality del festival Primavera Sound. Foto: Óscar García

Gastronomía

El “hospitality rider”, o qué hacer cuando las estrellas son para echarles de comer aparte

¿Cómo se gestiona algo tan importante como la comida del personal en un festival de las dimensiones de Primavera Sound? ¿Qué comen –y beben– los músicos antes y después de sus conciertos? ¿Cuáles son los principales desafíos que plantea un trabajo como este? Hablamos con Isabel Amorim, principal responsable de los asuntos del comer en el festival barcelonés.

30. 05. 2022

Cuenta la leyenda que, en su tour de 1982, Van Halen pedía por contrato que en el camerino de sus conciertos hubiera un bol lleno de chocolatinas M&M’s que no fueran de color marrón. La cláusula, que ha pasado a la historia popular del rock como un capricho más de una banda famosa, al parecer tenía su razón de ser en el complicado montaje técnico de aquella gira. Si el promotor cumplía con el requisito, significaba que había prestado atención a todos los detalles a la hora de hacer su trabajo. Este tipo de estipulaciones sobre comida y bebida –y sobre otros aspectos referidos a la comodidad de los músicos, como transportes o mobiliario– se conoce como hospitality rider y puede llegar a convertirse en una pesadilla. Este año, la de Isabel Amorim, coordinadora de hospitality del festival Primavera Sound, tiene un nombre: tequila.

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